Lĩnh vực thương mại điện tử thực phẩm tươi sống của Trung Quốc sẽ vượt quá 1 nghìn tỷ nhân dân tệ (154,6 tỷ USD) doanh thu vào năm 2023, khi thị trường bán lẻ thực phẩm tươi sống của nước này (online và Offline) tăng từ 5 nghìn tỷ nhân dân tệ (770 tỷ USD) vào năm 2020 lên 6,8 nghìn tỷ nhân dân tệ (1,05 nghìn tỷ USD) vào năm 2025, theo dữ liệu được công bố trong Báo cáo nghiên cứu ngành công nghiệp thương mại điện tử thực phẩm tươi sống Trung Quốc năm 2021 của iResearch.
Sự tăng trưởng của ngành công nghiệp này được thúc đẩy bởi thu nhập khả dụng ngày càng tăng và chi tiêu tiêu dùng ở Trung Quốc. Lĩnh vực thương mại điện tử thực phẩm tươi sống đang được thúc đẩy bởi các công dân chủ chốt trong ngành như Missfresh, người đã tối ưu hóa chuỗi phân phối thực phẩm tươi sống với Kho mini phân tán (DMW), số hóa các thị trường tươi sống truyền thống và dịch vụ đám mây bán lẻ.
Missfresh đã chuyển đổi ngành bán lẻ lân cận của Trung Quốc từ đầu thông qua việc đi tiên phong trong mô hình giao hàng tạp hóa Phân tán Mini Warehouse (DMW), tích hợp kho bãi, phân loại và phân phối để hợp lý hóa chuỗi phân phối. Điều này đã cải thiện đáng kể tốc độ giao hàng, hiệu quả hoạt động và trải nghiệm của khách hàng – đảm bảo giao hàng nhanh chóng đến trước cửa nhà khách hàng trong trung bình 39 phút. Công ty có mạng lưới hơn 600 DMWs trên 17 thành phố ở Trung Quốc, với kế hoạch tăng mật độ ở các thành phố hiện tại và thiết lập nhiều DMWs ở các thành phố cấp 2 hàng đầu.
Missfresh chuyển đổi các thị trường tươi sống truyền thống thành Thị trường tươi sống thông minh và trao quyền cho ngành bán lẻ truyền thống để tối ưu hóa hoạt động, nâng cao hiệu quả và tăng doanh số bán hàng online thông qua các dịch vụ đám mây bán lẻ. Điều này đạt được bằng cách tận dụng chuyên môn thương mại điện tử thực phẩm tươi sống của công ty và khả năng kỹ thuật cốt lõi trong bán lẻ theo chiều dọc, bao gồm chuỗi cung ứng, hậu cần và tiếp thị do AI hỗ trợ.
MissFresh hợp tác với Tencent để tăng tốc số hóa cho các nhà bán lẻ tạp hóa và FMCG
Mặc dù sự thâm nhập online của thương mại điện tử thực phẩm tươi sống vẫn còn thấp (14,6% vào năm 2020), tăng trưởng trong lĩnh vực này đã nhanh chóng. Theo iResearch, đại dịch Covid-19 đã đẩy nhanh xu hướng tăng này, thúc đẩy hơn nữa nhu cầu mua sắm của khách hàng đối với hàng tạp hóa online.
Chiến lược kinh doanh ba hướng của Missfresh – DMWs, Intelligent Fresh Markets và dịch vụ đám mây bán lẻ – chỉ là một trong nhiều mô hình được sử dụng trong ngành thương mại điện tử thực phẩm tươi sống. Các mô hình thương mại điện tử khác bao gồm tích hợp kho cửa hàng, nền tảng O2O và mua nhóm cộng đồng. iResearch dự đoán rằng ngành công nghiệp sẽ không có mô hình kinh doanh thống trị trong tương lai và các mô hình này sẽ tiếp tục cùng tồn tại để đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng.
